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Kaypa Restaurante: cocina peruana en Menorca
En el corazón de Lago Resort Menorca, dentro del entorno del Ecohotel Suites del Lago 5*, encontrarás un pedacito de Perú en la isla: Kaypa Restaurante, una propuesta gastronómica que une tradición, creatividad y producto local. “KAYPA” nace de Kay Pacha, expresión que significa “el aquí y el ahora”. En lengua quechua, pacha representa tiempo y espacio a la vez. En la mitología inca, Kay Pacha era el mundo terrenal, el lugar donde los seres humanos habitaban y vivían sus experiencias. Esa idea inspira nuestra cocina: disfrutar del presente, saborear cada momento y vivir una experiencia peruana con alma mediterránea.
El chef Kaypa
De espíritu joven e inquieto, Omar Malpartida es uno de los grandes referentes de la cocina peruana contemporánea en España. Galardonado con un Sol Repsol en Maymanta Ibiza, cuenta con una amplia trayectoria liderando e implantando sus técnicas en reconocidos restaurantes de Perú, México y España. Su cocina proyecta pasión, creatividad y un estilo atrevido, con sabores singulares que conectan la tradición peruana con una mirada actual y sorprendente.
La fusión de sabores de Kaypa combina cocina peruana tradicional y contemporánea con producto local menorquín. Una propuesta pensada para compartir y disfrutar con calma, donde los ceviches ocupan un lugar especial y reflejan la frescura, el color y el carácter de Perú. Los ingredientes son una cuidada combinación de productos de Menorca, del huerto orgánico del resort y de chiles frescos traídos directamente de Perú. El resultado es una experiencia gastronómica llena de matices, pensada para vivir el aquí y el ahora. El Pisco Bar es el complemento ideal para acompañar la cena o alargar la sobremesa. Una carta de pisco sours, chilcanos y creaciones originales elaboradas por nuestro equipo de bartenders convierte este espacio en un oasis de sabores exóticos, música relajada y diseño elegante.
Vive el ahora, vive la experiencia Kay Pacha
Kaypa Restaurante
De la mano del chef Omar Malpartida, la carta de Kaypa reúne una amplia variedad de platos inspirados en la gastronomía peruana, desde elaboraciones frescas y ceviches hasta propuestas calientes, postres y creaciones de autor. Cada plato está elaborado con productos frescos de primera calidad y pensado para emocionar, sorprender y acercarte a una experiencia peruano-menorquina única. Una carta creada para disfrutar del presente, compartir y vivir el auténtico espíritu Kay Pacha.
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Coctelería perunana para el mundo
La coctelería peruana también forma parte de la experiencia Kaypa. Nuestra carta de autor está creada para transportarte al corazón de la cultura peruana, fusionando el pisco, los matices asiáticos y los productos locales. Desde clásicos como el pisco sour y los chilcanos hasta creaciones originales y cócteles sin alcohol, cada propuesta se adapta a una amplia gama de sabores exóticos y tropicales, perfectos para acompañar la cocina o disfrutar de una sobremesa diferente.
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Hotel Suites del Lago *****
Paseo Portixol s/n - Cala’n Bosch
07769 Ciutadella de Menorca,
Spain
